炒虾仁的做法
1、准备好食材
2、虾仁洗干净剔除虾线
3、用料酒生抽腌制半小时
4、香菇切片备用
5、鞭笋切片备用
6、大火热锅,不用放油,放入鞭笋炒去笋气
7、炒好后先盛出备用
8、热锅倒油姜蒜爆香
9、先放入毛豆不停翻炒
10、炒的过程中多次少量加水,炒至毛豆断生
11、放入鞭笋香菇继续翻炒,加入适量盐,多次少量加水翻炒
12、最后倒入腌制好的虾仁,不停翻炒,少量加水
13、炒至虾仁变色,倒入一点点生抽调个鲜味
14、色香味俱全的炒虾仁完工啦
15、特别好吃哦
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