冬季补肾来点“海洋虫草”--葱炒沙虫
1、将已经去除沙子的沙虫用清水清洗干净;
2、坐锅烧水,水开后加入少许料酒,再次煮开后关火,放入控干水份的沙虫烫约30秒后捞出;
3、将小葱摘洗干净切寸段,另切少许姜末和蒜末;
4、炒锅加热,加入少许油,放入姜末和蒜末小火爆香;
5、将一半葱段放入锅中一起翻炒几下;
6、往锅中加入少许清水、料酒、盐、胡椒粉和糖;
7、将沙虫倒入锅中,一起翻拌,出锅之前,再加入另一半葱段翻拌均匀,即可。
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