海鲜焗饭的做法

1、虾去壳，挑去虾线，鱿鱼洗净把外面薄膜剥下以后切花刀，改成小片，然后和扇贝、西兰花一起下过用开水焯一下捞出控水备用。

2、蒜拍碎切末，香菇切小块，然后热锅放黄油，融化以后放入蒜爆香，再放入香菇和西兰花翻炒，再加入大虾、鱿鱼、扇贝肉翻炒，放少量盐调味。然后加入牛奶和淡奶油，煮到汤汁收浓时，加入黑胡椒粉拌匀关火

3、米饭盛入9寸披萨盘铺匀

4、将煮好的海鲜酱汁均匀铺在米饭上，小番茄切丁撒在上面

5、将马苏里拉奶酪丝均匀撒在上面，多些拉丝效果比较好，爱吃奶酪的可以多放

6、烤箱预热好，上下火200度烤15-18分钟，看到奶酪表面焦黄即可，香喷喷的海鲜焗饭就完成了