宝宝辅食做什么之3：面的做法——什锦面

1、准备好各种食材。我用的是儿童面条，其实除了不添加食盐，其他没感觉什么特别。虾皮含钙量好，有一些咸味。番茄和胡萝卜维生素丰富，营造出酸酸甜甜的味道。杏鲍菇，菌类提鲜。香油，提味。

2、用刀在番茄顶端划十字刀，浇沸水，浸泡一会儿（此时可以处理其他食材），去皮去蒂，切成小块，放入盘中备用。

3、胡萝卜洗净，削皮，取适量，切丝后切小丁。小丁按自家宝宝接受程度切，牙齿长的多，接受良好的宝宝，切成丝也没问题。放入碟中备用。

4、杏鲍菇洗净，取适量，切碎，放入盘中备用。

5、白菜洗净，取适量撕成小块，放盘中备用。没时间的妈妈们用刀切也可以，我只是觉得切的没有撕得好吃，比如手撕包菜如果用刀切就没有那么好吃。牙齿不太多的宝宝可以只取白菜叶，不要菜邦。

6、虾皮用凉的清水过一下。相当于清洗，也洗去一定的咸味。

7、鸡蛋打散，放置一边备用。

8、锅内加少量油，油热后放入番茄，小火煸炒，因为油少，可以适当加些水以防糊锅。

9、番茄出汁后，变稍浓稠，放入胡萝卜和杏鲍菇，继续翻炒半分钟，可以适当加些水以防糊锅。。

10、放入虾皮、白菜翻炒半分钟，加水没过食材，转大火。

11、水烧开后转小火，放入面条适量，根据宝宝饭量放，盖锅盖煮两分钟。

12、水沸，将蛋醺尬汰栎液顺时针按圆圈，一圈圈环绕着倒入锅中，像树的年轮一样，不要搅拌，一搅就散了。等鸡蛋稍微凝固了再稍作搅拌，盖锅盖煮两分钟。

13、加香油，出锅。一碗香喷喷的营养什锦面就做好了。如果宝宝喜欢，可以再淋些芝麻酱哦。