土豆青椒炒肉片的家常做法
1、选好新鲜土豆,洗净去皮。准备好青椒,猪瘦肉。
2、将土豆切片,用清水冲去土豆粉,瘦肉切成均匀薄片,青椒切成小块。
3、准备好八角,葱姜切片。
4、锅中放油烧热,放入八角,姜葱炒香,把切好的猪肉片放入锅中,加入适量冰糖老抽翻炒均匀盛出。
5、锅中再次放油加热,放入姜葱片爆香,把切好的土豆片倒入锅中,滴几滴老抽翻炒均匀。
6、把炒好的肉片和青椒块一同放入锅中翻炒均匀,加入适量的食用盐搅拌均匀即可盛出了。
7、盛出的土豆青椒肉片即可食用了。
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