豆腐的制作方法

2025-04-26 10:26:59

1、把黄豆用清水洗净后在水里泡上12以上

2、放进豆浆机里面加入水打成豆汁

3、将豆汁倒入锅中，用中火一边烧一边搅，防止粘底

4、电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化，把煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣，这就是豆浆，再把豆浆倒入电饭锅内

5、晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温，大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了

6、蒸锅放上笼屉，把模具放在笼屉上，铺上笼布，舀入豆腐脑，把笼布盖好，用重物压上。

7、30分钟左右豆腐就做好了

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