怎样轻松制作生日蛋糕

1、将电动打蛋器，厨房秤，蛋糕模具，打蛋盆，准备好。做之前可以先把烤箱预热哦。预热可以使得烤出来的蛋糕更加松软可口。

2、将预拌粉、水称出所需要的重量，倒入打蛋盆中，将四只鸡蛋打入打蛋盆中，先用软刮刀搅拌成糊状。

3、用电动打蛋器将以上搅拌好的原料用高速档顺时针搅拌5分钟左右。记得要是一个方向搅拌哟

4、搅拌五分钟左右，将50g的玉米油加入，有电动打蛋器调至慢速搅拌5分钟左右呢。

5、将原料打到有明显的轮廓状态，并且看起来表面很光滑，就差不多了。打的时间要控制好，不能太短也不能太长。

6、打好后，将打好的原料倒入蛋糕模具中，用软葑锞庑哒刮刀将旁边的原料刮进打蛋盆中，然后连个手托起蛋糕模轻轻地摔近10下，使质地更加均匀，表面看起来更加光滑哟

7、接着戴上高温手套，将半成品蛋糕放入烤箱内，小心不要烫到手，固定在烤盘上后，放入烤箱中层烘烤，上火为160度，下火为140度，时间约为30-35分钟左右。查看蛋糕是否烤好，可以用一根牙签，戳到蛋糕中心，看看牙签是否干燥，若是干燥，证明蛋糕已经烤好啦。