如何做简单的蒜蓉炒面

1、首先将厨具、盘清洗干净，然后将辅料蒜头洗干净剁碎（不需要剁得太末，切成丁即可），再装盘待用；

2、然后将整块面放进锅中，倒入一定量的清水直至没过面，如图（我煮的是一个人的量，如果觉得不够多，可以放多几块。）；

3、再盖上锅盖，大火煮十分钟至翻滚；期间可用筷子将面条弄散，加快煮熟的速度，待煮滚时，小火再煮一分钟。

4、然后用锅铲将面条捞起沥干水，装盘待用；（面条不能放太久，不然会变得太软影响口感，有点点水分为最佳）如图；

5、将锅内的水分煮干后，倒入调和油（锅中的水分没煮干的话，容易溅油）；油煮滚之后，倒入已经准备好的蒜头，进行翻炒一下，如图；

6、炒出蒜头的味道之后，可加入生抽、酱油、薅黾稣形食用盐少许进行调味（口味轻重按个人喜好而定），炒至蒜的颜色均匀即可；

7、将蒜的颜色炒均匀之后，再将沥干水分的面条倒进锅中，继续翻炒（翻炒的力度不宜过大，因为容易弄断面条）；

8、待面条的颜色已经变成均匀时，即可将面条装盘；那么简单易学的蒜蓉炒面就完成了。（是不是简单易学呢？）