1、锅中加水、5片生姜、1个葱结、1茶勺花椒、1勺黄酒、1斤猪肉煮滚再煮20分钟。
2、捞出猪肉自然凉。
3、大蒜切碎放入小碗中加半茶勺盐、1勺生抽、1勺陈醋、半勺香油、1汤勺辣油拌均匀。
4、大碗中放入黄瓜丝铺上切薄片的猪肉。
5、倒入调好的辣油料。
