玉米莲藕炒鸡蛋的做法
1、玉米洗干净,煮熟之后掰成粒,装盘待用。
2、胡萝卜,莲藕去皮,洗干净,都切成大小差不多的丁状。
3、鸡蛋磕在碗里,加入少量的食盐打散,热锅热油,倒入打散的鸡蛋液,待凝固之后翻面稍煎至金黄,用锅铲铲碎出锅装盘待用。
4、热锅凉油,放小葱头煸香,倒入胡萝卜,莲藕一起大火快速翻炒至断生。
5、再倒入玉米,食盐一起翻炒几个来回,让味道充分结合。
6、最后倒入鸡蛋一起翻炒均匀。再倒入少量的调味汁一起翻炒均匀出锅,特别营养的一道菜,孩子很爱吃,也很适合孩子吃的一道菜。
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