怎样做土豆炸丸子

1、土豆150克。去皮，洗净，擦成丝，待用。

2、玉米面30克。备好待用。

3、鸡蛋1个。打开待用。

4、大葱10克。剥好，洗净，切碎待用。

5、将上述食材放到一起，加盐，味精，调拌均匀，待用。

6、锅里放油，加热。将拌好的土豆丝做成核桃大小的面团，待油温升至七成热时放到锅中炸制。此时要小火，炸熟捞出。然后再复炸一次，目的是上色，炸至金黄色捞出。

7、请您上眼，看我炸制的土豆丸子是不是很有食欲呀。您也试一试？