食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

2025-03-24 13:35:13

1、以上分别是配料:马蹄、蒜、泡发好的香菇。所有材料切碎,装碗备用。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

2、猪肉馅500克,我买的是直接绞好的,大家不嫌麻烦的也可以自己剁,最好是肥瘦相间的。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

3、备红薯粉,用量大概25g30g之间,多一点少一点都没有太大影响,可以适时添加。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

4、切香葱,上色添香用。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

5、所有材料倒在一起,加入盐,生抽、蚝油以及适量胡椒粉,开始用手抓匀。抓的过程中,有一步很重要,就是边抓边往里面慢慢添水。一共20g的水,分成四五次添加,每次只加一点点,边加边抓匀。加水的目的是让肉质变得滑嫩,吃起来有水感。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

6、抓匀之后可以尝下咸淡,大家可以依口味轻重减少或增加用盐的量数。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法

7、成品。盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏20分钟入味即可。很香哦。

食补养生马蹄香菇猪肉饺子馅的做法
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