蟹肉粥的做法
1、先来制作粥底:洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)
2、锅中加入清水,烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够)
3、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
4、将海蟹清洗干净,准备好葱段和姜丝
5、将洗净的海蟹斩成块状
6、煮至米已开花,粥粘稠时将姜丝加入
7、加入切块的蟹肉
8、维持中小火煮10-15分钟左右
9、加入切好的葱花
10、调入芝麻油
11、加少许盐和白胡椒粉调味
12、鲜美的粥可以开吃喽
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