小米山药米线怎么做

1、虾仁放在水中解冻。

2、四色小米和粥米混合一起洗净。

3、洗净的杂米，按1:1比例倒入适量清水。

4、上锅蒸25分钟至熟透。

5、山药去皮切片吗，娃娃莱切碎。

6、虾仁去除虾线切丁。

7、放上柠檬片腌制15分钟。

8、米饭蒸熟后出锅。

9、米饭放凉后放入料理机中。

10、放入山药片，打入一个鸡蛋。

11、启动料理机搅拌成细腻的米糊。

12、搅好的米糊倒入碗中。

13、倒入面粉均匀搅拌。

14、面糊倒入裱花袋中，底部剪小口。

15、锅中煮水，水沸后转小火后，挤入面线。

16、虾仁和娃娃菜倒入锅中，小火煮3分钟就可以出锅了。

17、最后一份美味的小米山药米线就完成了。