美食教学之辘鹅!

2025-04-03 01:56:25

1、一只鹅被宰杀和清洗

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2、因为鹅太大了,你可以剪掉它的腿和翅膀,但不能剪掉它的身体

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3、把锅里的水烧开,把鹅放在飞水里

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4、把血拿出来

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5、大蒜切丁,生姜切片,豆瓣切碎,青葱切丁,准备一匙海鲜沙司

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6、花生油姜片

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7、加入豆丁、葱、姜、蒜,炒香

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8、备用物品

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9、开锅,放入半碗花生油,用筷子或夹子夹住鹅身,用油爆开,往鹅身上浇水,边滚鹅身,不停地转动,让鹅的每一皮都倒油

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10、给鹅上油,直到它变成金黄色,颜色均匀

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11、把鹅从油锅里捡起来放进锅里。把锅里的油加满。它可以用来煮蔬菜和面条

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12、重新开锅,将鹅、料酒、炒豆、蒜、姜放入锅中,加入海鲜酱、酱油、红糖调味

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13、加少许开水,中低热炖,使肉淋透,基本收汁

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14、把果汁倒出来

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15、切鹅机

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16、把果汁淋在切碎的鹅肉上吃

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17、拍照不好,但很好吃

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