芸豆焖豆角的做法

2025-03-13 19:46:47

1、芸豆摘掉老筋,洗干净控干水分备用。

芸豆焖豆角的做法

2、猪净排用水泡10分钟。

芸豆焖豆角的做法

3、锅中烧开水放入排骨焯一下,捞出控干水分,沾一点生粉,以免下油锅时溅油。

芸豆焖豆角的做法

4、热锅烧油,葱姜爆香,下入排骨,放料酒、生抽,继续翻炒,大概3分钟,将排骨捞出备用。

芸豆焖豆角的做法

5、锅中的油不要倒掉,将芸豆放入,放豆瓣酱,翻炒。

芸豆焖豆角的做法

6、待芸豆大部分都变色了,在芸豆中间挖一个坑。

芸豆焖豆角的做法

7、把排骨放入“坑”中,再用芸豆把排骨盖住,开使焖。

芸豆焖豆角的做法

8、向锅中加入清水,放入适量的盐,清水没过排骨和芸豆即可。

芸豆焖豆角的做法

9、土豆切小块放入锅中,盖上锅盖,小火大约焖40多分钟。40分钟后就可以出锅啦。

芸豆焖豆角的做法
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