番茄海鲜汤的做法

1、1. 把番茄洗净切块，虾去虾线和黑线，虾壳单独用布包起来（可放入汤里煮，让汤吸收钙质）。虾头切好放一边，葱花和大蒜切碎。

2、我用的是砂锅，因为煮的时候不容易干。锅里放入少许油，烧开后放入大蒜末。

3、闻到蒜香后放入番茄，超出茄汁后加入100ML水煮10分钟。

4、放入用布包住的虾壳、虾头、虾身，煮15分钟。

5、蛤蜊在放入前，建议单独用水（水里放几片姜片可去腥味）把蛤蜊煮开，因为买来时是合着的，且里面有沙子。把洗净的蛤蜊放入砂锅里煮一分钟就可以出锅了。

6、把用布包着的虾壳捞出，撒少许盐巴和葱花。美味就出炉啦