如何游九寨沟系列（二） 【小项旅游】

1、洋芋糌粑洋芋糌粑，就是用土豆做的，把土豆蒸熟了，捣碎。捣成糊状，做成糌粑，放上自己喜欢的菜，酸菜辣椒，入口爽滑，美味无比。去就寨沟不能错过的美食。

2、荞麦面食用荞麦磨成粉，用荞麦粉做的面食，有荞麦馒头，荞麦面条，荞麦面条是粗粮，对身体健康是大有好处，而且面条有嚼劲，入口清香可口，可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜作为一顿的晚餐。

3、青稞酒郭跽嫜处青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是欢度节日和招待客人的上品。当地人说，客人来时，豪爽热情的评价要端起青稞酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。

4、奶制品酸奶，据当地人讲，把牛奶煮沸了，放入木桶，放上少量的旧酸奶作为发酵剂，温度控制在30度到40 度左右，当牛奶结成像嫩豆腐一样的块状，并产生一种芳香的气味，酸奶就做好了。回去可以自己尝试做一做。

5、酥油茶在藏族同胞家里，酥油茶壶从早到晚都在火哟掘巍犴塘上面烧着，随时都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富，香醇可口，矣喾动痞并有提神、滋补作用，藏族群众最喜爱的饮品之一。做法是：在浓茶中放入少量的酥油和盐(加奶汁、鸡蛋、核桃更好吃)，放在特制的木桶内搅拌而成。将做好的酥油茶倒入壶内加热即可饮用，不能煮沸。温度不能太高。喝着是一种享受。

6、奶渣包子奶渣包子是用奶渣做的陷，刚做的奶渣酸酸的，白白的，可以用来做馅，奶渣包子就是这样做的。奶渣熟菽庾纂晒干以后，当地人就当零食吃，也可以放在粥或者汤里面做调料，干奶渣我们吃的不习惯，不过奶渣包子是很好吃的。