夏季凉菜:蒜泥四季豆

2025-04-10 13:34:26

1、四季豆摘去豆筋,洗净备用;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

2、甜椒、青椒去蒂去籽,洗净后,切丝备用(青椒用到别的地方去了,o(╯□╰)o)

夏季凉菜:蒜泥四季豆

3、锅里加入清水,调入适量盐、油烧开后,将四季豆放入锅里焯水3分钟;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

4、姜蒜洗净后,切碎;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

5、姜碎、一半蒜碎同适量盐、生抽、香醋、糖、香油、花椒油、鸡精,少许凉白开混合均匀;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

6、焯水后的四季豆捞起,过一下凉白开;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

7、四季豆切成寸断;拌入甜椒丝;

夏季凉菜:蒜泥四季豆
夏季凉菜:蒜泥四季豆

8、调料汁里去掉姜蒜,将调料汁倒入四季豆里;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

9、撒上剩下的那一半蒜碎即可;

夏季凉菜:蒜泥四季豆

10、蒜泥四季豆上桌咯!

夏季凉菜:蒜泥四季豆
夏季凉菜:蒜泥四季豆
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