九段香：羊肉火锅怎么做好吃

1、首先羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。

2、水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂。

3、在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，可以根据自己的喜好放自己喜欢的菜

4、这是火锅底料，看到就流口水啦......

5、先把锅烧热，下油，微热之后

6、放入火锅料，火锅料爆香之后，快熟翻炒，可适当加点辣椒之类。然后倒入煮羊肉的汤。

7、羊肉已经差不多烂了……等下就可以吃啦……，继续开煮，直到煮开吗，期间可以尝下味道，适当加一点盐

8、然后就可以下配菜啦，这是全家福，呵呵……两个人吃，没吃完的说……来张红红火火的本煮骢擂……呵呵，煮的可起劲了……我要吃啦……大家自便……