美食之油淋茄子
1、茄子清洗干净，锅中倒入热油放入所有的茄子。
2、姜、青椒分别切末、段，茄子用油炸至熟透。
3、用锅铲将茄子压扁。
4、依次放入姜末、青椒段、盐，翻炒均匀。
5、尝下咸淡，出锅装盘。
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1、茄子清洗干净，锅中倒入热油放入所有的茄子。
2、姜、青椒分别切末、段，茄子用油炸至熟透。
3、用锅铲将茄子压扁。
4、依次放入姜末、青椒段、盐，翻炒均匀。
5、尝下咸淡，出锅装盘。