排骨萝卜汤的正宗做法

1、仔排准备好

2、作料 葱 姜片 八角 香叶 桂皮 少许

3、黑木耳温水泡一个多小时 洗干净， 白萝卜切片

4、洗干净的排骨放水里面煮一下 不管是烧汤还是红烧 这个步骤不能少。煮到水开以后再煮迷撞笸痉两分钟，这个是把血水逼出来，去除脏东西

5、煮过的排骨清洗干净，将所有作料和排骨一起放入砂锅里面，加少许料酒。大火煮开以后，转小火煨1个小时 已筷子可以轻松从肉里面穿过为好

6、煮好的排骨加入配菜 黑木耳 白萝卜煮20分钟

7、煮好喽 加入盐调味 出锅 开吃