家常烙饼的做法

1、往面粉里面加水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉搅成一团为止。

2、将搅拌成一团的面放在案板上和匀，过程中可以加点面粉，以防粘连案板。

3、将面擀薄，依次放上油（涂抹均匀），芝麻碎（自制的芝麻和盐放一起捣碎出来的粉末状调料），盐，葱末。

4、卷起来

5、用刀切分成几块

6、将切面处捏起来封口，把面块拉长，以防放入的油外漏。

7、将面块卷起来。

8、擀薄

9、煎盘放油，放入擀好的薄面皮，中小火煎至两面金黄出锅

10、用筷子将即将出锅的烙饼叉开，分成一小块一小块的，方便食用。