随时随意酸汤鱼走起~的做法

1、食材大集合~我做了两顿，第一顿用了200克巴沙鱼片，第二顿用了400克，晚上人多，直接翻倍做~

2、巴沙鱼片用鸡蛋清，胡椒粉，料酒，生粉抓匀上浆。

3、香菇切片，番茄切大块。

4、黄豆芽掐去根部，焯水后再容器中铺底。

5、今天用的就是它~ 家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料，私藏好味的秘方，哈哈~

6、锅中放食用油，爆香葱，蒜和泡野山椒。

7、出香之后放香菇片炒软。

8、再放番茄翻炒到出沙。

9、加400-500克的开水，与食材同煮~

10、这个时候就可以加入家乐苗家风味酸汤鱼菜用调味料包里面的调味料包~搅拌一下，让汤汁煮沸。

11、煮沸后转中火，下浆好的巴沙鱼片，要一边下一边散开鱼片，让每片都不会互相粘连。

12、这时候不要搅动，停顿半分钟左右的时间，再用汤勺或者筷子搅动，再有个一两分钟的样子，鱼片就熟了~

13、这时候倒入家乐苗家风味酸汤鱼酱包中的木姜籽油，给酸汤鱼提气~

14、小心的盛出鱼片，盖在黄豆芽上，再浇上汤汁，点缀香菜~配碗米饭，一个人，一顿饭，营养美味，搞定~