凉拌龙须菜的做法
1、将龙须菜洗净切段。
2、将蒜去皮洗净切好、小米椒洗净切成丝。
3、锅里倒入适量的水起火。
4、等水沸腾时先放入龙须菜的杆部,煮至翻滚再倒入龙须菜尖。
5、煮熟后捞出过凉水,控水后盛入容器,放入切好的小米椒。
6、放入切好的蒜末、盐、五香粉、生抽、陈醋。
7、锅里倒入适量的油起火,等待烧油至冒烟时,把油高温油在调料上。
8、最后充分搅拌均匀即可。
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