宁波炒年糕做法
1、准备一袋宁波炒年糕,年糕切片。
2、锅中烧开水,把年糕入水煮两三分钟。捞出后过凉水。
3、白菜梗切条。
4、锅中加油,热后放入白菜,炒至断生。
5、倒入辣酱适量,加酱油少许,花椒面,盐,糖,加一碗水,倒入年糕。大火烧开转小火烧十分钟左右。
6、出锅前加葱花,汤汁收至少许。
7、出锅。
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