浓郁醇厚的黄油曲奇

1、黄油，切小块室温软化，到什么程度呢？就是拿个勺子??能轻松按开，这样的状态比较好打，

2、糖粉，干磨机现打的，就是普通的白糖丢进去磨几分钟就可以了，打的不是很粉有点小颗粒也没关系的，

3、鸡蛋用筷子搅散，备用，（刚从冰箱拿出来的话最后先恢复室温再用，所以鸡蛋我是提前搅散放室温，再做其他准备）

4、（不加干果的步骤可以忽略）这是黑葡萄干。把它切碎。越破越好。别问我怎么知道的。当我不想去挤装包的时候，我会去挤它来怀疑我的生活。听我说，别偷懒？?

5、你需要硅胶刮刀的帮助才能打黄油。当你打黄油时，它真的会在盆里到处跑，溅得盆里到处都是。只要用刮刀把它刮在一起，然后继续敲打它。反复，感觉毛茸茸的，没有抵抗力

6、我加一次糖粉打。糖粉倒进去时，不要急着打。用打蛋器手动搅拌黄油和糖粉，让黄油盖住糖粉，因为这样打糖粉不会飞

7、这是加了糖粉的黄油的状态。它比以前更蓬松和笨重

8、然后可以加入蛋液，加两次，最好打匀。好吧，先用刮刀把黄油刮在一起，然后铲一个坑，然后倒入蛋液搅拌，直到没有油水分离，

9、它很蓬松，装满蛋液后会变得很大

10、面粉，过筛，先倒入3/2，别一下子倒完，切拌的方式拌至无干粉就可以，如果面糊感觉还是特别软的话，就加入剩下的面粉，再切拌，足饶戽沸每个人的面粉不同，所以自己看着加吧，面糊不要软软的，那样烤出来不成型的，会融化成一块大饼???♀?所以面糊要稍微干一点，

11、然后加入干果

12、装入裱花袋，开始颤抖的挤吧～加了葡萄干，就要用一个口最大的裱花嘴，那样才好挤，不然葡萄干会堵住，挤不出来，总之这是我总结出来的经验了，挤完这盘曲奇，我的两只手是要发抖的，后悔怎么迨藻悃顼没有把葡萄干切碎点，真是挤到怀疑人生啊

13、在150-160度的温度下烤15分钟。我的是一个10升的小烤箱。这是烤出来的样子，因为面糊中间已经调了好几次了，前面烤的两个盘子形状不好，后面加了一些面粉，所以烤出来的形状比较有形状

14、这是我第一次。在背面，只需多加面粉，搓圆后压平即可烘烤，口感不如第二次。一次性装花袋，不要用。第二次直接买硅胶，就算用力挤也不会爆（芝麻花生糕是早上用植物油做的，很痒。我想先试试。还不错。因为黄油是晚上带回来的