剁椒蒸鱼怎么做

2025-04-04 11:44:49

1、首先调个料汁,碗中倒入酱油,醋,料酒,蚝油搅匀备用。

剁椒蒸鱼怎么做

2、因为鱼有点大,我用的是烤盘,烤盘底部撒上葱姜丝。

剁椒蒸鱼怎么做

3、处理鱼,鱼头切掉,鱼身切厚片,鱼肚的部分留着不切。摆放在烤盘中,摆出造型。

剁椒蒸鱼怎么做

4、鱼身上撒上葱姜丝和蒜末,淋上料汁。

剁椒蒸鱼怎么做

5、最上面放上一层厚厚的剁椒。

剁椒蒸鱼怎么做

6、放入蒸锅中。

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7、大火烧开,蒸三分钟后,倒掉盘中的水分,盖上盖接着蒸三四分钟,即可熟透。

剁椒蒸鱼怎么做

8、起锅后,撒上香菜碎,淋上热油,即可食用

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