凉拌猪皮(简单调料)制作方法!

2025-03-26 00:19:14

1、肉皮解冻后把猪毛去干净。放冷水中,加入花椒、桂皮、八角大火煮,煮到肉皮能用筷子戳穿。肉皮上的肉我都没处理,随意。

凉拌猪皮(简单调料)制作方法!

2、煮熟后夹起来放一边沥水,水分差不多干就切丝。

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3、生姜、大蒜、辣椒,用一点热油烫。

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4、香菜切段。

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5、切丝后让肉皮在锅里拌一下,然后加入生姜大蒜辣椒中火再拌一下,放入盐和生抽,最后关火加入香菜。

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6、起锅。

凉拌猪皮(简单调料)制作方法!
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