茼蒿鲜肉大馄饨
1、面粉里倒入4g盐。
2、再倒入慢慢的倒入水,用筷子搅拌开。
3、揉成团,醒发半小时。
4、菜,肉洗净备好。
5、猪肉,茼蒿,姜剁碎倒入盆里。
6、加入盐2勺,酱油2勺,鸡精1勺,十三香1勺,白胡椒1勺调味,按着一个方向搅拌均匀。
7、倒入葱花。
8、锅中倒入适量的花生油,烧热,关火。
9、趁热倒入馅子里,搅拌均匀备用。
10、面团拿出来擀成薄皮。
11、一份切成梯形。
12、取一个面片放些馅子。
13、从一端卷起来。
14、再两端对折下就做好元宝馄饨了。
15、锅中倒入水烧开,下入馄饨,点2到3次水就做好了。
16、吃的时候再配上醋,香菜,辣油子就更好吃了。
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