爆炒鱿鱼的做法
1、鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净。
2、辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。
3、先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。
4、加入过凉的鱿鱼，开大火快速爆炒。
5、加入盐和蚝油，翻炒均匀。
6、出锅前加入剩余的葱段，翻炒几下即可，出锅。
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1、鱿鱼将表面的一层膜撕去，再用清水冲洗干净。
2、辣椒洗净切成丝，葱洗净切成段，蒜剥皮切成片备用。
3、先将锅烧热，倒入油，加入葱段、蒜片爆出香味。
4、加入过凉的鱿鱼，开大火快速爆炒。
5、加入盐和蚝油，翻炒均匀。
6、出锅前加入剩余的葱段，翻炒几下即可，出锅。