菠萝鸭的做法
1、准备如图食材将新鲜鸭切块 我只用了半只鸭子
2、菠萝 切块菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟
3、浸泡菠萝的同时预处理一下鸭子准备开水锅 放入姜片
4、放入切好的鸭子煮开 祛腥臊味 焯血水煮开后 倒出鸭子 控水备用
5、锅内入油 下姜片，鸭块翻炒 加入少许白酒生抽大约煸炒15分钟后 菠萝下锅
6、青红椒切块一同倒入锅内翻炒5分钟即可 加盐 糖 味精调味出锅
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