苦瓜怎么做更好吃
1、去苦的方法1、用汤匙将苦瓜的籽和白色的棉体刮干净,特别是内膜的苦瓜粒要清楚干净。
2、在烹饪苦瓜之前,先将苦瓜用盐水腌制半小时,能去掉部分苦味。
3、将苦瓜汆烫2分钟左右可降低苦味,汆烫之后将苦瓜沥干冰镇能使之更爽脆。
4、在烹饪苦瓜之前将将其冰镇,再加上一些白醋或橄榄油搅拌备用,也能降低一定的苦味。
5、在烹饪苦瓜去苦时不如就试试这些方法吧。
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