手抓羊肉饭怎么做
1、将羊里脊切成约1厘米大小的块备用;
2、洋葱、胡萝卜切成约1厘米大小的块备用;
3、大米淘洗干净,按1:1.5的比例加清水浸泡半小时;
4、锅中放适量油,油热后放入羊肉丁炒至出油;
5、放入胡萝卜丁、洋葱丁炒至变软;
6、加盐、孜然粉调味;
7、加少许热水焖10分钟,放入葡萄干,收汁;
8、将炒过的羊肉、泡过的水同泡米的水一起倒入电饭锅中;
9、煮好后,焖10分钟,拌匀即可。
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