腐乳肉怎么做
1、准备的用料。
2、先把五花肉洗净,冷水下锅烧开,焯一遍水。
3、开后关火焖五分钟,拿出洗净血沫切块。
4、热锅冷油,一点点就够,煸香姜片。
5、再把肉块加入稍微煸一下。
6、加入腐乳汁,一块腐乳炒匀。
7、加入啤酒一罐,冰糖烧开。
8、改小火一直把汤汁熬到差不多收干为止。大概半个多小时。
9、做好的腐乳肉。
10、注意:中途注意要翻动,以免粘锅。
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