酸梅焖鸭的做法
1、准备好配料
2、鸭子洗净切块
3、热锅,锅内下适量的油,放入蒜末姜丝爆香
4、放入干辣椒和花椒爆香
5、倒入鸭块,翻炒
6、变色后加入料酒,胡椒粉和酸梅,翻炒均匀,把酸梅压扁
7、直到鸭皮的油被煸出后,倒入酱油,蚝油翻匀后,倒入半碗清水盖上锅盖焖5分钟
8、5分钟后大火收汁即可出锅
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1、准备好配料
2、鸭子洗净切块
3、热锅,锅内下适量的油,放入蒜末姜丝爆香
4、放入干辣椒和花椒爆香
5、倒入鸭块,翻炒
6、变色后加入料酒,胡椒粉和酸梅,翻炒均匀,把酸梅压扁
7、直到鸭皮的油被煸出后,倒入酱油,蚝油翻匀后,倒入半碗清水盖上锅盖焖5分钟
8、5分钟后大火收汁即可出锅