酸梅焖鸭的做法

2025-04-05 09:07:52

1、准备好配料

酸梅焖鸭的做法

2、鸭子洗净切块

酸梅焖鸭的做法

3、热锅,锅内下适量的油,放入蒜末姜丝爆香

酸梅焖鸭的做法

4、放入干辣椒和花椒爆香

酸梅焖鸭的做法

5、倒入鸭块,翻炒

酸梅焖鸭的做法

6、变色后加入料酒,胡椒粉和酸梅,翻炒均匀,把酸梅压扁

酸梅焖鸭的做法

7、直到鸭皮的油被煸出后,倒入酱油,蚝油翻匀后,倒入半碗清水盖上锅盖焖5分钟

酸梅焖鸭的做法

8、5分钟后大火收汁即可出锅

酸梅焖鸭的做法
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