武汉传统早点炸面窝

2025-03-17 01:34:52

1、黄豆和大米隔天晚上洗好,加水泡着

武汉传统早点炸面窝

2、把泡好的大米和黄豆放入料理机,加水,水超过大米和黄豆1厘米

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3、打成这种细腻的混合米浆

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4、把葱和生姜切末,倒入米浆中

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5、加入盐

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6、加入白芝麻

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7、搅拌成均匀的面糊

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8、锅内倒入半锅油,把面窝勺放在油中加热,油锅9成热,面窝勺底留油,加入面糊,表面撒上黑芝麻

武汉传统早点炸面窝

9、放入油锅中,用中火炸,炸2分钟左右脱模

武汉传统早点炸面窝

10、炸制表面金黄,翻面,继续炸

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11、炸制两面金黄,捞出控油就可以了

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