清炖鲤鱼的做法

1、家乐系列产品是我家厨房必备的调料，一直都在使用。这次接到家乐热炒鲜露试用，非常高兴，在此感谢美食杰和家乐厂家的信任。

2、鲤鱼处理干净，控水备用。

3、锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。

4、鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。

5、两边一定用中小火煎成金黄色。

6、加适量白糖，酒，醋，葱姜，加适量清水。

7、盖锅盖，大火。一定先要大火烧开。然后转小火炖，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐。

8、加家乐热炒鲜露最后,大火收汁，加鸡精，关火。

9、装碗中，可以加香菜和葱花。

10、装盘