肉丸子汤的家常做法
1、香菜切末，扇贝洗净剁成泥，肥肉剁成泥；
2、扇贝和肉泥混合，加鸡蛋清、鲜奶、姜葱水、肥肉泥、精盐、味精、胡椒粉、淀粉，搅拌至上浆；
3、木耳丝、珍珠菇用开水焯烫一下，捞出；
4、炒锅中加入清汤、扇贝丸，慢火汆熟，再加木耳丝、珍珠菇、精盐、味精、胡椒粉；
5、最后，撒上香菜末，淋入香油即可。
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1、香菜切末，扇贝洗净剁成泥，肥肉剁成泥；
2、扇贝和肉泥混合，加鸡蛋清、鲜奶、姜葱水、肥肉泥、精盐、味精、胡椒粉、淀粉，搅拌至上浆；
3、木耳丝、珍珠菇用开水焯烫一下，捞出；
4、炒锅中加入清汤、扇贝丸，慢火汆熟，再加木耳丝、珍珠菇、精盐、味精、胡椒粉；
5、最后，撒上香菜末，淋入香油即可。