自制红糖黑豆包 的做法

　　勤崞擒啶材料

　　黄豆/黑豆 2：1 一小碗

　　高筋/低筋 各半 2杯子

　　酵母 1小勺

　　黑豆浆 小半杯

　　做法

　　1、黄豆/黑豆浸泡3小时，加适量清水在豆浆机规定的线内。

　　2、将豆渣倒入和面的盆，加入面粉、酵母，加入少许刚搅拌出来豆浆，继续和面。

　　3、和好面，盖上盖子，根据温度，气温高就直接放着等待发酵。

　　4、发酵大约3-4小时，加少许干面粉揉成长条，再切成小剂子。

　　5、一个剂子做个糖包，将红糖包放在里面，形状可以自选，他说小时候的糖包都是三角的。

　　6、蒸锅抹点油，糖包摆进去留些缝隙等待膨胀。

　　7、上锅蒸时间20-30分钟即可。