自制蜂蜜金桔的做法
1、金桔去柄冲洗沥干,用食用盐搓洗,冲洗干净后沥干水分,然后金桔分两次对耖邸苍焚半切,洒白砂糖拌匀在盖保鲜膜,冷藏冰箱腌制一天。
2、取出腌制好的金桔,加冰糖和清水,锅中煮开水,开盖中火熬制果核浮起时,用漏勺舀出来。
3、20分钟左右,水量少了开小火慢慢熬煮,出胶质的状态,果肉已经变的透透亮亮的,汁水也很粘。
4、盛入碗中,装到准备好的玻璃瓶中密封盖好,放冰箱冷藏,冷藏后,可以搅拌着自制的酸奶吃,也可以冲水喝哦。
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