带鱼的烹饪小技巧
1、将带鱼清洗干净之后，切成段状，在上面放入葱姜，花椒，盐，料酒，生抽抓匀腌制。
2、碗中倒入生抽醋老抽、料酒，鸡精和白糖，加入半碗水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，当油热之后把带鱼放下去，煎至两面煎黄。
4、将调好的酱汁倒入进去，搅拌均匀之后，大火收汁即可完成。
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1、将带鱼清洗干净之后，切成段状，在上面放入葱姜，花椒，盐，料酒，生抽抓匀腌制。
2、碗中倒入生抽醋老抽、料酒，鸡精和白糖，加入半碗水，搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，当油热之后把带鱼放下去，煎至两面煎黄。
4、将调好的酱汁倒入进去，搅拌均匀之后，大火收汁即可完成。