如何制作美味的水晶皮冻肠

2025-04-08 08:28:25

1、首先准备300姨捃孜粹克猪冷水下锅,20克料酒,开锅煮十分钟,捞出放凉冲洗干净,刮掉油脂,细毛,切成小粒,倒入盆中加入5克姜,5克大葱,5克盐,200克清水,放入蒸锅,开锅蒸两个小时。

如何制作美味的水晶皮冻肠
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2、蒸好取出,捞出葱姜,放凉,放入20克火腿丁,20克葱花搅拌均匀,塑料肠衣一头扎紧,将熬好的皮冻汁灌入封口冰箱冷藏两小时。

如何制作美味的水晶皮冻肠
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3、取出撕掉外衣切成片装入盘中。

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