麻辣啤酒焖江团的制作方法
1、第1步,把准备好的江团表面用开水轻轻烫一下,再刮去表面粘液,就能有效去腥了,处理好的江团切成厚厚的连刀片备用,砂锅粥放入五花肉丁煸炒出油。
2、第2步,放入姜蒜子,干辣椒,花椒,豆瓣酱适量,中火慢慢煸炒出香味,放入切好的江团码放整齐,倒入半罐啤酒,一碗清水,加入鸡精,胡椒粉,十三香,适量生抽,老抽提色增鲜,汤开,盖上盖子,小火焖8分钟,你是哪个方面的东西?
3、第3步,慢慢收汁,撒上葱段,干辣椒,花椒热油,炝香即可。
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