饼干卷的做法

1、把无花果干（质地柔然的果干）加入恰好沒过果干的水A，中火煮。

2、煮至水分蒸发干。

3、用刀剁碎成果泥状。

4、把低粉、全麦粉、糖、盐搅拌均匀。

5、加入油，拌匀，并用手搓散。

6、逐渐小量的加入水B，活成团。

7、用擀面杖擀开，擀成厚度为0.5厘米左右的长方形薄片。

8、无花果摆入中间，落得高高的。

9、用面皮包裹好，捏紧收口，搓成长条状，动作要轻，不小心会裂开，大约15厘米长，烤盘垫稀佘扬擗纸收口朝下摆入烤盘。烤箱预热175度，中层，35分钟。

10、烤好后取出，趁热切段。

11、我的是将近两厘米厚，不太好切，太凉了会碎，小心切。

12、表皮酥脆，内陷湿润柔软，无花果烤过后也不会那么甜了。