怎样做外酥里嫩的肉丸子呢
1、猪肉去皮,切成大块,放入料理机中,绞碎
2、放入盐、葱姜末、花椒粉、十三香、料酒、香油、搅拌均匀,再放入花椒大料水,搅拌均匀,再放入两个鸡蛋,玉米淀粉,搅拌均匀
3、起锅烧油,挤出丸子的形状,下入锅中,炸至金黄熟透即可
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