蛤蜊冬瓜排骨汤
1、将葱切段,蒜切片,冬瓜去皮切块
2、锅中放入水,煮开,放入排骨,焯掉多余的血水
3、捞出后多用清水清洗几次,沥干水份备用。
4、起油锅,放入姜片,葱段爆锅
5、加入排骨
6、翻炒均匀,炒至排骨颜色稍变黄
7、加入适量的水
8、大火煮开,转中小火炖30分钟。
9、加入冬瓜块
10、加入蛤蜊提鲜
11、加入盐,胡椒粉调味
12、继续炖10分钟就可以了
13、开喝
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