1、锅中煮滚水后，将鸡胸放入与葱段、姜片、米酒一起煮，盖上锅盖煮至滚后转小火续煮5分钟。
2、随后即熄火浸泡10分钟。
3、原锅续烫蔬菜约1分钟。
4、将蔬菜捞起沥干放入容器内。
5、将鸡胸剪成适当食用大小，加入蒜末、葱花与煮鸡的高汤摇匀即可。
