芹菜酥肉水煎包

1、五花肉用刀切碎，不用多，切得碎一点就可以

2、炒勺内放一点油，开火放入切好的五花肉，慢炒

3、炒到肉熟，出油，把炒出来的又用小勺盛出去，剩余肉渣在用 小火焙一下，肉渣会香酥

4、小葱切碎，做好的肉酥盛出

5、肉酥和小葱放入盐，油，蚝油和胡椒粉拌匀

6、芹菜用开水烫过后过凉

7、过凉后的芹菜攥干切碎

8、放入拌好的肉酥中

9、拌匀

10、面团提前和好，软硬度和包饺子的面团差不多，500克的面粉大约放260克的水，根据面粉的吸水量的不同适当调整下，饧好

11、做小面剂子，擀皮，大小随意

12、包好

13、煎烤机通电，烤盘涂油，放入包好的生胚

14、轻轻压扁，在表面再刷一层油

15、盖好，煎烤机选择水煎包健工作

16、大约4分钟左右，掀开盖子倒入一碗水，在盖好完成程序

17、最后开锅，煎干水汽即可