教你怎么做茼蒿豆腐炖海虾

2025-03-14 07:41:37

1、豆腐切约5cm大小的块儿。

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2、茼蒿洗净沥干水分,把茎叶分开切两段。

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3、锅烧热后放玉米油,把姜片和葱花倒进去爆锅,再把虾放入翻炒至变红色。

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4、把豆腐块倒入,轻轻翻炒油煎至变色微黄最佳。

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5、倒入适量的水,最少也要没过菜,撒入白糖和鸡精,盖锅大火烧开,焖煮约15~20分钟。

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6、这时候虾脑已被煮出,汤色为虾色,汤汁也被略微收了一些。

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7、把茼蒿放入,要记得先放茎,翻匀后再放叶。盖锅再焖煮约5分钟,撒盐即可关火。荤素搭配,营养美味,好吃!

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